Методические указания предназначены для лабораторий санитарно-эпидемиологических станций и НИИ гигиенического профиля при анализе продовольственного сырья и пищевых продуктов на содержание общей ртути

1. Оборудование и материалы
2. Отбор проб
3. Подготовка к испытаниям
4. Проведение анализа
5. Обработка результатов